Posiblemente el chocolate con churros más famoso y céntrico de Madrid: San Ginés, junto a la Puerta del Sol

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Unos churros en la Joy Eslava / Foto: B. Varillas

El otro día una amiga nos mandó un mensaje contándonos que estaba tomándose unos churros de la famosa San Ginés en la (también de sobra conocida en Madrid) discoteca Joy Eslava.

¿Esto es algo temporal para navidades?, ¿es una cesión permanente de su espacio?

Aprovechando que hemos llamado para informarnos sobre cuándo se abrirá la Joy como prolongación de la chocolatería, hemos decidido homenajear a la San Ginés con un post.

 

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Este tipo de frases siempre nos han parecido demasiado radicales y hasta un tanto absurdas, pero sin excepciones no hay norma que valga, así que hoy nos autoconcedemos el privilegio de soltar una de esas drásticas perlas.

No has estado en Madrid si no has tomado unos churros en la céntrica chocolatería San Ginés.

No es tan extremo el asunto. Pero lo cierto es que tanto por su ubicación como por su historia, San Ginés es una parada con fama entre madrileños y turistas…

 

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La chocolatería San Ginés

Inicialmente como mesón y hospedería, el local se construyó en 1890, a unos pasos de la Puerta del Sol.

Concretamente, en el Pasadizo de San Ginés, ubicación por la cual fue conocido como “La Escondida” durante la Segunda República.

En 1984 las paredes de San Ginés se empezaron a cobijar a una serie de generaciones expertas en la tradicional técnica de elaboración de los churros “a hombro”.

Desde entonces, su chocolate, sus churros y sus porras han tenido la culpa de su castiza fama en la capital.

E incluso fuera, pues San Ginés llegó a Tokio en 2010, donde fundó un establecimiento con su nombre y con productos adaptados a los japoneses.

 

De las copas a los churros: La Joy y San Ginés

El Teatro Joy Eslava, actualmente discoteca, se encuentra justo al lado de la chocolatería.

La apertura de San Ginés hasta la madrugada ha conducido durante años a los recién salidos de la Joy a empalmar las copas con el chocolate.

Una relación estrecha reforzada este año (y el pasado) con la incorporación en la misma discoteca de mesas de la chocolatería.

¿Cuándo? Los fines de semana y los festivos del mes de diciembre y siempre que no haya un evento en la discoteca (es poco específico pero es todo lo que nos han contado desde la Joy y de la San Ginés).

 

 

Primeros churros del año

Por cierto, San Ginés abre todos los días del año y es especialmente costumbrista el primer desayuno del año.

Si te tomas las uvas en la Puerta del Sol o sales esta Nochevieja por el centro de Madrid… ya sabes dónde te esperan unos ricos y tradicionales churros con chocolate.

Eso sí. No te pienses que te la vas a encontrar así:

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En 1 de enero, ¡prepárate para hacer cola!

Y ya sabes, si no has probado aún esta tradición madrileña, apúntatelo para tu próxima visita.

 

[Web de la San Ginés: www.chocolateriasangines.com]

[Fotos: María de la Cruz Valdemoro]

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Author:María de la Cruz Valdemoro

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